Poêlée de légumes aux riz

Ce week-end, j'ai eu envie de cuisiner un rôti. Mais quel viande choisir?
Du cheval? Impossible, il n'y a pas de boucherie chevaline dans notre région.
Du porc? Du boeuf? Pas facile de se décider. . . mais au détour du blog "Panier de Saison", j'ai littéralement craqué pour un rôti laqué.

Malgré la saison, les salades de crudités me manquent. C'est pourquoi, j'ai cherché une salade de saison. Je vous propose : une salade de céleri au curry et aux crevettes. Il y a deux options : l'assaisonnement allégé ou plus gras...à vous de choisir !

Je mange le plus souvent le céleri rave en crudité. Aujourd'hui, je vous propose de le cuisiner en purée avec des morceaux de pommes et de noix...Plutôt original ! A servir en accompagnement ou seul.