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Une sauce à l'orange pour napper une viande, onctueuse et savoureuse !

À la recherche d'une recette de boulettes de viande pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Découvrez le sandwich vietnamien Banh-mi. Apprenez à mariner la viande, préparer les légumes et la sauce.

Mon frère m’a apporté un grand plateau de beaux pâtissons. Cela fait des années que je n’en ai pas mangés. Pour cette première recette je les ai tout simplement farcis à la viande avec la sauce tomate aubergines-poivrons que j’ai préparée en conserve. Vous pouvez aussi bien sûr utiliser une sauce tomate de votre choix.

Tajine el kefta aux pois chiches, à base de viande de veau en sauce blanche à la cannelle et citron, un de ces plats très apprécié par mes enfants, ils sont complets et très goûteux, idéal pour un plat principal à ramadan, facile et rapide à réaliser d'autant plus si on travaille.

Aujourd'hui je vous propose un plat asiatique, à base de boeuf. Une recette très prisée en Cambodge, mais aussi dans les pays voisins, appelée Loc Lak. Il s'agit de petits morceaux de viande de boeuf marinés dans une sauce aux saveurs asiatiques et au poivre, puis sautés à feu vif dans un wok. Un délicieux plat qui nous fait voyager, très facile et rapide à faire.

Découvrez la recette traditionnelle turque des manti, ces raviolis turques farcies à la viande de boeuf avec une sauce yaourt.

C'est divinement bon. La viande est très fondante et sa petite sauce... hummmm ! Je ne vous en dis pas plus, venez découvrir la recette si ça vous tente. Servez accompagné de riz sauvage.

Des nouilles de patate douce imprégnées de sauce et une viande bien parfumée grâce la marinade, ce plat coréen est un délice !