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Une recette, un plat gourmand rempli de légumes ensoleillés et une viande blanche parfumée au jus épicé.

Filet de cerf, sauce au vin rouge et ses accompagnements. Délicieux.

Une viande fondante une sauce courte et délicieusement poivrée.

Intéressé par la réalisation d'une recette de filet de veau farci aux oignons et aux amandes ? Suivez cette recette de filet mignon et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Un filet mignon enroulé dans une feuille de brick et garni d'herbes de mon jardin, de miel, de graines de tournesol et de moutarde avec une purée de butternut

Le chorizo et le piment d’espelette viennent apporter la petite touche relevée, quelques pommes de terre, des poivrons, de la tomate et vous avez un plat unique, familial et réconfortant.

Un menu végétarien : filet de dorade à la moutarde coco-curry et purée de butternut au curry !

Voilà un plat qui plait aux enfants, bien meilleurs que les fish sticks du commerce et tellement faciles à préparer. Avec la chapelure panko, le poisson est bien croustillant et absorbe moins d’huile qu’avec une panure normale.

Je vous propose un velouté avec un légume à la saveur unique de beurre et noisette : la courge butternut. Associé à un fromage frais, ce velouté est d’une finesse incomparable. Au moment de la dégustation, un filet de crème d’amande et quelques grains de poivre concassés lui apporteront une note gourmande supplémentaire… Voici un velouté pour se réchauffer avec bonheur !