Un filet mignon enroulé dans une feuille de brick et garni d'herbes de mon jardin, de miel, de graines de tournesol et de moutarde avec une purée de butternut
Voir la recetteTheCrazyOven partage également ces recettes.
Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.
Des feuilles croustillantes qui cachent en leur coeur un délice sucré ou salé.
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Clarisse en Cuisine pour accompagner la recette Médaillons de filet mignon aux champignons et marrons.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0