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Une belle et savoureuse salade de gnocchi estivale, aux légumes grillés et à la burrata

Découvrez ce savoureux risotto aux aubergines grillées, citron et basilic propose par Yotam Ottolenghi

De belles aubergines du jardin, une bonne huile d'olive et une belle tranche de pain grillée... Rien de mieux pour un bon caviar d'aubergines.

Vous voulez essayer la recette de papeton d'aubergine ? Laissez-vous guider par cette recette d'ail et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

De la pulpe de tomate, des champignons, de la mozzarella pour une délicieuse et healthy aubergine farcie.

Essayez cette recette de curry lait de coco et donnez votre avis en commentaire !

Même si le temps ici est plutôt et déjà en mode "automne", les légumes d'été sont encore bien présents :-) On en profite donc un maximum !

Des bruschettas réalisées il y a quelques jours déjà quand il faisait encore chaud et ensoleillé... J'hésitais à publier la recette maintenant ou ... l'été prochain ! Car pour le moment cela va être difficile de la déguster en terrasse... mais on pourra toujours le faire au coin du feu ;-)

De l'aubergine dans un brownie ? Pourquoi pas ! C'est une belle alternative pour déguster un bon gâteau au chocolat sans trop de gras.