Rouleaux d’aubergine à la ricotta

Je vous balance aujourd'hui cette petite recette bien de saison, qui sent bon le potager et met de belles couleurs dans l’assiette. Une recette simple à réaliser pour profiter de la saison des asperges et des petits pois, une recette qui changera des habituels gnocchis à la sauce tomate.

Mes conseils pour réussir vos pâtes fraiches à tous les coups et ma recette pour réaliser des tagliatelles sans laminoir. Ce que j’adore dans la recette des pâtes fraîches faites maison? C’est que c’est hyper-simple. Quelques œufs et de la farine et le tour est joué.

Le limoncello, c’est bon, c’est frais, c’est waouw ! Rien à voir avec les limoncellos du supermarché qu'il faut vite oublier pour faire place au fait maison. En plus, c'est facile à faire, il vous faudra juste un peu de patience pour le déguster... Avec modération toujours !