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Imaginez-vous rentrant d'une bonne randonnée à la fraîche et dégustant un bon vin chaud dans un refuge.

Un velouté parfumé pour le diner

La crème au beurre myrtilles nécessite impérativement de respecter les étapes notamment le fait de ne pas ajouter le coulis chaud dans la crème sinon elle ne montera pas, cela semble tellement évident mais je préfère le précisez pour rien. De même, si vous ne passez pas votre coulis au chinois pour retirer les peaux des myrtilles non seulement vous ne pourrez pas l'utiliser avec une poche à douille mais le fait de se retrouvez avec des morceaux plutôt acides et qui restent en bouche en devant être mâchés dans la crème au beurre est plutôt désagréable et n'apporte rien en terme de goût. Par contre, ce qui est intéressant c'est d'avoir avec ce coulis de myrtilles une jolie couleur de crème sans ajouter de colorant alimentaire.

On peut utiliser des croûtons à l’ail et aux fines herbes à peu près partout, dans une soupe (chaude ou froide), dans une salade et même à l’apéro c’est super bon. La base de cette recette est la recette du pain maison auquel on ajoute de l’ail qui a été poché donc moins fort et avec plus de goût que de l’ail cru.

Brioche danoise Les varme hveder sont de petits pains briochés préparés au Danemark pendant la fête de Store Bedegag et qui se dégustent chauds.

Une recette toute simple qui va impressionner vos invités.

Lorsqu'il fait chaud, préparer une gourmande glace à la vanille au thermomix en moins de 10 minutes.

Ce dip d’origine grecque est un plat incontournable de l’été. Il est idéal en snack pour les jours où il fait chaud, et accompagne les grillades de façon légère et fraîche.

Des baked potatoes toutes chaudes accompagnées d'une crème aux herbes super crémeuse !