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Destination Inde avec ces paniers vapeur de cabillaud, crevettes, brocolis accompagnées d'une sauce au curcuma, gingembre, piment, citron vert et lait de coco, un vrai voyage pour les papilles ...

J'aime bien sortir des sentiers battus...et tester de nouvelles recettes d'artichaut, par exemple. C'est vrai, on les déguste le plus souvent cuit avec de la vinaigrette, mais on peut les manger autrement. Aujourd'hui, je vous propose : un gratin d'artichaut aux 2 fromages.

Les tartines sont pratiques à réaliser. Elles permettent de faire un vrai repas avec une préparation assez rapide. De plus, on peut les agrémenter de tout ce qui nous passe par la tête. Aujourd'hui, je vous propose : une tartine au chèvre, au jambon fumé et au miel...à accompagner d'une salade verte, bien sûr !

des boulettes au riz farcies de crevette et parmigiano un vrai regal pour les papilles. une recette sicilienne

Pour fêter un anniversaire, L'INTENSE, un gâteau tout chocolat que l'on a trouvé dans le livre d'un pâtissier M.O.F Jean-Michel Perruchon : un vrai délice 100% chocolat !

Voici ma version du Bundt cake ! il est aux noisettes, poires et recouvert de caramel noisette au beurre salé ... un vrai délice que je vous conseille d’essayer !

Aujourd'hui, je vous propose un petite personnalisation du traditionnel bœuf braisé. J'ai essayé de décliner ce plat en y rajoutant quelques éléments asiatiques telles que la citronnelle, du piment séché, badiane etc.. Une recette relativement simple mais qui nécessite un peu de mijotage. Ce plat est impossible à rater ! Un vrai régal, il y a un mélange de parfums super intéressants.

Je ne sais pas chez vous, mais chez moi, il fait froid et il neige...un temps à manger une bonne soupe maison. Aujourd'hui, je vous propose : un velouté de panais au curry, lait de coco et son nuage de chantilly au gingembre...un vrai poème.

Voici une petite idée de recette facile et rapide à réaliser pour un apéritif : des crevettes à la noix de coco, frites...elles sont ultra-moelleuses, une vrai réussite.