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Conservation par stérilisation d'un coulis de tomates fait maison.

Coulis tomates, poivrons, anchois, olives...

Une flognarde aux courgettes et chèvre frais à déguster tiède avec une salade ou un coulis de tomate.

Des courgettes farcies à la farce porc et veau relevée de chorizo.

Un délicieux gratin de cannelloni farcis d'une préparation ricotta/chorizo/poivron. On recouvre le tout de coulis de tomate (pour moi maison de cet été avec les tomates du jardin) et de fromage râpé, idéalement de parmesan, mais complétement oublié aux courses... je l'ai remplacé par du gruyère.

De délicieuses petites pizze toutes rouges.

Pour une entrée ou comme terrines apéritives fraiches et légères, pensez aux panna cotta salées, c'est vraiment très bon en plus d'être original. Le mariage de la feta et des poivrons est tout ce qu'il y a de plus délicieux !

La saison des asperges vertes bat son plein et je les adore, autant dans mon assiette qu'à cuisiner, je me suis fait plaisir à réaliser cette recette de charlotte.

Une sauce provençale irrésistible pour accompagner ces savoureuses boulettes espagnoles. Un délice que l’on a mangé avec des pâtes.

Pour la pâte, vous pouvez choisir entre la pâte feuilletée ou la pâte brisée plus rapide. Pour la garniture : moutarde, coulis de tomate ou de poivron, tapenade. Ensuite, vous pouvez l'agrémenter de basilic, de mozzarella ou de râpé, de chiffonnade de jambon de pays...

Je vous partage la recette de la poêlée de haricots rouges que j'ai faite avant-hier soir, c'était trop bon ! C'est rapide (quand les haricots sont cuits évidemment) et super simple à faire ! Servie sur une crêpe, dans un wrap et/ou avec quelques feuilles de salade c'est encore meilleur !

En cuisine avec cette belle idée de recette de tortilla et coulis de poivron rouge.

Un coulis de poivrons pour accompagner tous vos plats salés