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Une sauce classique de la cuisine française.

Désossage de la tête de veau

Un lapin c'est bien, un lapin en gelée, c'est mieux.

Réussir un bon pot-au-feu de boeuf traditionnel des familles.

D'une grande finesse, ce museau de porc en gelée servi en entrée ou en plat de résistance saura ravir les papilles des connaisseurs et amateurs d'abats.

Des produits de qualité donneront une préparation savoureuse et moelleuse, à servir avec une simple vinaigrette ou une sauce ravigote.

En cuisine avec cette belle idée de recette de daurade !

Une bonne déclinaison du pot au feu avec du thon

Ravigote de langoustines aux févettes de l'arrière-pays niçois, émulsion d'herbes potagères.Cette entrée est très agréable quand les premières journées un peu chaudes du printemps arrivent. Elle est très fraîche et légère. La sauce ravigote habituellement assez lourde et servie avec la tête de veau est ici très allégée et accompagne magnifiquement bien les langoustines. On pourrait aussi l’utiliser avec d’autres produits de la mer ou même des escargots.

Les abats ont toujours eu leur place dans la cuisine de bistrot.

Vous cherchez une recette de sauce ravigote ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Avez-vous envie de préparer une recette de salade de pommes de terre sauce ravigote ? Cuisinez en suivant cette recette de sauce et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Ne passez pas à côté de cette recette de sauce ravigote qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Une salade tiède roboratif mais très fraîche avec les topinambours croquants et les bulots assaisonnés avec malice