Des recettes faciles et gourmandes parfumées au Banyuls

Une bouteille de Banyuls Grand Cru des Clos de Paulilles

Banyuls Grand Cru des Clos de Paulilles : un vin doux en accord parfait avec la bûche de noël en chocolat du Chef Simon ! Photo par Maison Cazes

Le Banyuls est un vin doux et naturel d'origine française. Fabriqué dans le sud de la France et plus précisément dans le Roussillon, il est protégé par une appellation d’origine protégée (AOP) depuis 1936. Les cépages principaux du Banyuls sont grenache noir, grenache gris et blanc, macabeu, malvoisie et muscat. Il existe plusieurs types de Banyuls : Banyuls grand cru, Banyuls rimage, Banyuls blanc ou Banyuls rosé.

Le Banyuls peut être servi aussi bien en apéritif pour accompagner quelques toasts de foie gras qu'en dessert où il fera merveille aux cotés d'une pâtisserie au chocolat. Il entre également dans la composition de recettes auxquelles il apporte un parfum intense et unique.

Dernières recettes de Banyuls et de vinaigre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Banyuls et de vinaigre qui changent !

Moules apéro au vinaigre de Banyuls

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Tellement meilleur et sain que des cacahuètes pour l'apéro ! Cette recette est facile, rapide et peut être préparée à l'avance.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à dariole

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

Voir aussi

Déglacer

Réussir vos conserves

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

Cava

Champagne

Cuisine au vin

Floc-de-gascogne

Madère

Marsala

Sauce au vin

Verres de prosseco, expresso et croissants sur table

Spumante

Vermouth

Vin blanc

Vin chaud

Vin jaune

Vin rosé

Vin rouge

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de Banyuls et toutes les recettes de vinaigre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Noisettes de chevreuil sauce aux airelles

Ma cuisine santé

Un plat à la saveur douce et acide pour les fêtes de fin d'année ou n'importe quelle occasion spéciale. Vous pouvez remplacer le chevreuil par des noisettes de biche. Comme accompagnement, vous pouvez proposer de la purée de patate douce ou de la purée de céleri.