Des recettes gourmandes à réaliser avec le fromage de Valençay

Name: Des recettes gourmandes à réaliser avec le fromage de Valençay
Total time: 30 min
Cuisine: Valençay

Le Valençay, un fromage au lait de chèvre du Berry Photo par fred_v

Le fromage de Valençay est un fromage au lait cru et entier de Berry qui doit être réalisé exclusivement avec des chèvres de race Alpine ou Saanen ou encore issues du croisement de ces deux races. Proposé à la vente sous forme pyramidale tronquée, sa couleur va du gris clair au gris bleuté.

Côté cuisine, le fromage de Valençay apporte des saveurs de sous-bois et de noisette à de nombreuses recettes, des feuilletés aux salades en passant par des tartes et gratins.

Dernières recettes de Valençay et de cuisine berrichonne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Valençay et de cuisine berrichonne qui changent !

Tartiflette Berrichonne

auxdelicesdemanue

Une autre façon de déguster la tartiflette, au Valençay.

A toute vapeur !

Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Les fromages de chèvre

Bûche de chèvre

Cabécou

Chèvre frais

Crottin de Chavignol

Halloumi

Picodon

Rocamadour

Abondance

Beaufort

Bleu d'auvergne

Bleu de Gex

Brie

Brillat-savarin

Brocciu

Brousse

Camembert

Cancoillotte

Cantal

Chaource

Comté

Emmental

Époisses

Fourme

Fourme d'Ambert

Maroilles

Mimolette

Mont d'or

Morbier

Munster

Neufchâtel

Ossau-iraty

Reblochon

Roquefort

Saint-marcellin

Saint-nectaire

Tomme

D'autres recettes avec aussi...

asperge asperges vertes brunch cabillaud chorizo cru cuisine berrichonne dessert entrée fromage fromage blanc fromage de chèvre granny smith légumes poires poivre pommes raw food tartare tartelette tartiflette tartines

Découvrez aussi toutes les recettes de Valençay et toutes les recettes de cuisine berrichonne

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Risotto aux asperges vegan

Planète Vegan

Une recette délicieuse et riche en goût ! La délicatesse de l’asperge se marie divinement bien avec le crémeux du risotto. Repas à la fois rassasiant et riche en saveurs, laissez-vous tenter par cette recette incontournable facile à faire.