Les aiguillettes se déclinent en une multitude de recettes

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Total time: 30 min
Cuisine: aiguillettes

L'aiguillette est un morceau de viande de volaille tranché de façon à lui donner une forme effilée.

L'aiguillette est une tranche de chair fine et longue découpée dans les flancs des volailles et des gibiers à plumes, en particulier le canard. Elle désigne également deux morceaux de viande de boeuf, l'aiguillette de rumsteck et l'aiguillette baronne.

Les aiguillettes sont très appréciées car elles constituent un plat fin et savoureux. Elles peuvent être accompagnées d'une sauce à l'orange, d'une sauce à la moutarde ou encore d'une crème d'échalotes. Servies avec des légumes confits, elles feront le bonheur de nombreuses papilles.

Meilleures recettes d'aiguillettes et de cuisine facile des Gourmets

Des idées de recettes d'aiguillettes et de cuisine facile pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Aiguillettes de canard à la mangue

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J’aime beaucoup associer le canard à de la mangue mais je trouve qu’il est difficile d’en trouver des bonnes. Un plat à servir sur un lit de salade. Très facile à réaliser.

Aiguillettes de canard, potimarron à l'orange

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Il reste désormais peu de potimarrons sur les étals et s'il en reste, il est temps de les manger. Bourrés d'anti-oxydants, ils sont les bienvenus en fin d'hiver quand on a un peu moins la pêche.

Aiguillettes de canard à la crème d'échalotes

Miechambo Cuisine

Un plat très classe qui ne déparera pas une table de fête et en plus prêt en 15 minutes chrono !

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Aiguillettes de poulet sauce à la crème

Zika

Des aiguillettes de poulet à la crème, plat facile et rapide des jours de flemme ou en repas du soir.

Aiguillettes de poulet, sauce curry et riz

omothermix

Préparer un plat complet en 5 minutes grâce au varoma du thermomix.

Aiguillettes de canard aux figues

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Un mariage classique qui plait toujours. En une demie heure, ce plat sera prêt, c'est bien le dimanche midi quand on traîne un peu le matin ! J'ai choisi un miel de tilleul pour cette recette.

Aiguillettes de canard aux légumes de printemps

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Quand on aime le canard, on trouve toujours de quoi le renouveler ! Sympa aussi la version printanière !

Aiguillettes de canard à la rhubarbe

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Un plat assez atypique à tenter. Pour que la rhubarbe soit moins acide, cuisez-la à la vapeur et ne la réchauffez pas.

Briks de canard à la sauce soja et aux clémentines

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Pour un apéro facile et rapide !

Aiguillettes de canard aux navets et à la sauce blanche

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Une recette qui me rappelle mon enfance !

Maison les beignets svp !

Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

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