Recettes d'amandes

amandes en vrac
Séchée (entière, grillée, effilée, pilée, en pâte, en crème ou en lait), la graine se consomme telle quelle, et entre dans la préparation de nombreux gâteaux. Photo par HealthAliciousNess.

Les amandes, fruits de l'amandier, possèdent de nombreux bienfaits notamment pour la santé cardiovasculaire et celle des os. Riches en vitamine E, et par conséquent anti-oxydantes, elles peuvent être consommées aussi bien en version sucrée, pour une classique crème d'amande qui garnira votre galette des rois au moment des fêtes, qu'en version salée avec un excellent tajine.

La pâte d'amande, quant à elle, se chargera de faire briller les yeux des petits comme des grands. Surtout, ne nous privons pas de ce fruit à coque.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Salade exotique au poulet pané coco
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Salade de roquette, mâche et avocat aux amandes
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Buddha bowl au magret fumé, choucroute crue, quinoa, amandes, mangue et avocat
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Purée de fèves, avocat et amande
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Le cri de la courgette...  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de purée de fèves, avocat et amande.

Milk shake à l'avocat
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Noemie  -  Le milk-shake à l'avocat est une boisson très courante au Maroc ! A base de lait végétal, elle est tellement bonne qu'il faut absolument que vous testiez !

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Smoothie bowl aux fraises et amandes
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Salade gourmande au petit épeautre
Salade gourmande au petit épeautre

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Tartines à l’avocat
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AdelePomme  -  Trois tartines toutes simples à l'avocat, à réaliser sur du pain grillé, ou comme moi, sur des crêpes maison ! :)

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Bouchées aux pommes à la purée d'amandes
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