Recettes d'amuse-bouches et de marinade

Verrines amuse-bouches
Les amuse-gueules ou amuse-bouches, indispensables à l'apéritif ou pour un cocktail. Photo par cyp102.

L'amuse-bouche appelé aussi mise en bouche doit susciter l'envie et fondre dans la bouche sans couper l'appétit. Ses formes varient suivant son nom. Canapés, toasts, petits fours et depuis ces dernières années verrines, l'amuse-bouche est convivial. Il invite à faire la fête, qu'elle soit familiale ou professionnelle.

L'amuse-bouche est sujet à toutes les fantaisies et différentes saveurs sont mariées avec succès. Les légumes côtoient les viandes, les feuilletés offrent des surprises, les poissons nagent dans les verrines, accompagnés de crudités ou de sauce.

Idées de recettes d'amuse-bouches et de marinade des Gourmets

Moules marinées pour l'apéritif
Moules marinées pour l'apéritif

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Radis Frappés en Marinade Exotique et Coriandre
Radis frappés en marinade exotique et coriandre

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Olives Marinées Citron et Ail
Olives marinées citron et ail

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Cuillères de Saumon Mariné aux Agrumes
Cuillères de saumon mariné aux agrumes

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Crevettes Marinées à l'Orange
Crevettes marinées à l'orange

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Chorizo Mariné au Vin Blanc
Chorizo mariné au vin blanc

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Bouchées de Riz Vinaigré au Saumon Mariné
Bouchées de riz vinaigré au saumon mariné

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Apéro de cubes de thon rouge en marinade au sésame
Apéro de cubes de thon rouge en marinade au sésame

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