Arachide et tofu : toutes nos recettes

La cacahuète est le fruit de l'arachide. Photo par Pexels

Originaire du nord-ouest de l'Argentine et du sud-est de la Bolivie, l’arachide appartient à la famille des légumineuses. Son fruit est la cacahuète. On consomme cette dernière généralement sous forme grillée et salée à l'heure de l'apéritif mais on l'utilise aussi pour fabriquer de l'huile et du beurre.

Riche en protéines et en lipides, la graine d'arachide est également source d'allergie alimentaire qui apparaît souvent pendant l'enfance.

À ne pas manquer !

Le tofu

Barbecue végétarien : 5 recettes incontournables à tester dès ce week-end

À ne pas manquer !

Le tofu

Barbecue végétarien : 5 recettes incontournables à tester dès ce week-end

Toutes les recettes d'arachide et tofu des Gourmets

Des idées de recettes d'arachide et tofu pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rouleaux de printemps au tofu, sauce arachide

Jackie

Ces rouleaux de printemps au tofu mariné et aux arachides offrent une belle alternative végétarienne aux recettes traditionnelles. Le tofu doré et croustillant s'associe harmonieusement avec des légumes frais et des herbes aromatiques, tandis que la sauce crémeuse aux arachides vient sublimer l'ensemble. Une recette gourmande et équilibrée qui ravira vos papilles lors d'un repas léger ou en entrée.

Tofu du Général Tao et riz aux arachides

Amande et Basilic

Voilà la recette parfaite du tofu Général Tao. Un heureux mariage entre saveurs épicées et sucrées, un tofu croustillant nappé de sauce aigre-douce. Addictif.