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L'arachide s'invite dans des recettes aussi bien sucrées que salées

Gousses d'arachides
La cacahuète est le fruit de l'arachide. Photo par Pexels
Originaire du nord-ouest de l'Argentine et du sud-est de la Bolivie, l’arachide appartient à la famille des légumineuses. Son fruit est la cacahuète. On consomme cette dernière généralement sous forme grillée et salée à l'heure de l'apéritif mais on l'utilise aussi pour fabriquer de l'huile et du beurre.

Riche en protéines et en lipides, la graine d'arachide est également source d'allergie alimentaire qui apparaît souvent pendant l'enfance.

Meilleures recettes d'arachide et de cuisine asiatique des Gourmets

Des idées de recettes d'arachide et de cuisine asiatique pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cacahuètes aux cinq épices
Cacahuètes aux cinq épices
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Ces cacahuètes sont servies dès le petit déjeuner, qui est un repas comme les autres . Elles accompagnent la bouillie de riz, le chou, les omelettes, petits pains vapeurs , etc … et apportent du croquant aux plats.
Rouleaux de printemps aux crevettes, sauce arachide
Rouleaux de printemps aux crevettes, sauce arachide
cuisine en folie cuisine en folie
Je vous propose aujourd'hui une recette asiatique toute simple mais il faudra tout de même un petit coup de main pour rouler les feuilles de riz avec leur garniture, mais c'est si bon...
Nouilles Thaï à la sauce d'arachide
Nouilles Thaï à la sauce d'arachide
Jackie Jackie
Des nouilles Thaï au wok, un vrai délice. Ce sont des plats que je fais assez souvent mais que je n’avais jamais publiés. J’aime tellement la cuisine asiatique et ses parfums. C’est simple, santé et très parfumé.

Dernières recettes d'arachide et de cuisine asiatique par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'arachide et de cuisine asiatique qui changent !

Nouilles chinoises aux champignons, crevettes et sauce arachide
Nouilles chinoises aux champignons, crevettes et sauce arachide
cuisine en folie cuisine en folie
C'est rapide à préparer, sains et très bon, à faire avec soit des gambas, soit du poulet. Pour les champignons, c'est come vous aimez, des champignons de Paris bruns feront l'affaire.
Nouilles chinoises sautées au poulet et jeunes pousses de brocolis
Nouilles chinoises sautées au poulet et jeunes pousses de brocolis
cuisine en folie cuisine en folie
Les jeunes pousses de brocolis, on les appelle aussi "brocolis feuilles" , c'est tout tendre une fois cuit, les feuilles se cuisinent aussi en omelette par exemple. La sauce "haricots noirs" est très parfumée, attention au dosage, en douceur. Un très bon plat
Gado gado indonésien
Gado gado indonésien
kilometre-0 kilometre-0
Le plat indonésien est très sympa en cette saison pour profiter au maximum des légumes de saison. Avec les nouilles de riz et la sauce aux cacahuètes, cela donne un plat très complet.
Rouleau de printemps au boeuf, basilic thaï et sauce cacahuète
Rouleau de printemps au boeuf, basilic thaï et sauce cacahuète
Tangerine Zest Tangerine Zest
Vous cherchez une recette avec des arachidea ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Curry de poulet au lait de coco et cacahuètes
Curry de poulet au lait de coco et cacahuètes
Amandine Cooking Amandine Cooking
Essayez cette recette de curry et donnez votre avis en commentaire !
Mochi aux cacahuètes
Mochi aux cacahuètes
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une pâtisserie japonaise douce et moelleuse, garnie de poudre de cacahuètes
Brochettes de poulet au satey
Brochettes de poulet au satey
Nadji Nadji
Ne passez pas à côté de cette recette de noix de coco qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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Découvrez aussi toutes les recettes d'arachide et toutes les recettes de cuisine asiatique

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles au poulet
Nouilles au poulet
Marc Winer Marc Winer
Aujourd’hui, on prépare des nouilles chinoises avec un goût inteeeense de poulet. Quelques petites notes pour en tirer une saveur maximale : après la première étape, videz touuut ce qu’il y a dans le wok, y compris le jus du poulet. Vous réintègrerez ce dernier par petites cuillerées tout du long de la cuisson.

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