Arachide et cuisine africaine : toutes nos recettes

Name: L'arachide s'invite dans des recettes aussi bien sucrées que salées
Total time: 30 min
Cuisine: arachide

La cacahuète est le fruit de l'arachide. Photo par Pexels

Originaire du nord-ouest de l'Argentine et du sud-est de la Bolivie, l’arachide appartient à la famille des légumineuses. Son fruit est la cacahuète. On consomme cette dernière généralement sous forme grillée et salée à l'heure de l'apéritif mais on l'utilise aussi pour fabriquer de l'huile et du beurre.

Riche en protéines et en lipides, la graine d'arachide est également source d'allergie alimentaire qui apparaît souvent pendant l'enfance.

Arachide et cuisine africaine : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Sortons le nez de nos frontières !

A la découverte de la cuisine africaine

Des recettes qui ne comptent pas pour des cacahuètes

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Toutes les recettes d'arachide et cuisine africaine des Gourmets

Des idées de recettes d'arachide et cuisine africaine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mafé boeuf sénégalais

Africa Cuisine

Le mafé au boeuf sénégalais une recette populaire d’Afrique de l’Ouest aussi appelé le ragoût d’arachide, le maffé. C’est Un délicieux ragoût à base de boeuf, mais qui peut aussi être réalisé avec du poulet, de l’agneau ou du poisson. Il est mijoté dans cette délicieuse sauce à l’arachide à base de beurre de cacahuète.

Dakatine maison

Africa Cuisine

Découvrez la délicieuse recette de la sauce Dakatine, aussi appelée sauce arachide ou sauce mafé. Cette sauce est une recette de sauce africaine mythique que petits et grands adorent ! Servez-la avec du riz blanc, du Foutou ou bien avec une bonne viande grillée. Bon appétit !

Mafé de boeuf

La cuisine O-Lit

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de mijoté de la cuisine sénégalaise ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Mafé Vegan d'automne

Amelia

Direction l'Afrique avec un plat typique Malien ! A base de légumes et de pommes de terre, il se compose d'une sauce crémeuse obtenue grâce à la purée d'arachide qui fait toute la différence.

Mafé Poulet

Africa Cuisine

Découvrez vite cette délicieuse recette de poulet Mafé, un succulent poulet au beurre de cacahuète tout droit venu d'Afrique. Bon appétit !

Mafé de poulet africain

Chef Papounet

Recette africaine du poulet à l'arachide (cacahuètes) appelé Mafé de poulet. Le poulet mafé et sa sauce crémeuse s'accompagne de riz blanc nature.

Mafé de poulet, patate douce, courgette ou poulet sauce arachide et son riz pilaf

cuisine en folie

Intéressé par la réalisation d'une recette de mafé de poulet, patate douce, courgette ou poulet sauce arachide et son riz pilaf ? Suivez cette recette de riz et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.