Mafé au chou et poulet

On fait un tour au Sénégal avec la recette de poulet. Un des plats du pays de Youssou N'dour le plus connu dans le monde. Pour réaliser ce plat africain, vous aurez besoin d’ingrédients simples dont tout le monde dispose dans son garde manger (citron vert, ail, oignon, moutarde, olive verte…). Une sauce très simple et facile à cuisiner, mais très savoureux !

Sauce d’arachide. Recette en vidéo. Après le mafé au tilapia voici une variante de mafé au poulet et gombo. Cette sauce est généralement consommée avec le couscous maïs ou manioc et le kouakoukou (macabo râpé).

Succulentes brochettes pour commencer la saison de barbecue.