Arachide et sauce : toutes nos recettes

Name: L'arachide s'invite dans des recettes aussi bien sucrées que salées
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: arachide

La cacahuète est le fruit de l'arachide. Photo par Pexels

Originaire du nord-ouest de l'Argentine et du sud-est de la Bolivie, l’arachide appartient à la famille des légumineuses. Son fruit est la cacahuète. On consomme cette dernière généralement sous forme grillée et salée à l'heure de l'apéritif mais on l'utilise aussi pour fabriquer de l'huile et du beurre.

Riche en protéines et en lipides, la graine d'arachide est également source d'allergie alimentaire qui apparaît souvent pendant l'enfance.

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Toutes les recettes d'arachide et sauce des Gourmets

Des idées de recettes d'arachide et sauce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mafé de poulet africain

Chef Papounet

Recette africaine du poulet à l'arachide (cacahuètes) appelé Mafé de poulet. Le poulet mafé et sa sauce crémeuse s'accompagne de riz blanc nature.

Pintade, sauce aux cacahuètes

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On a l’habitude de préparer la pintade de manière très traditionnelle, au four ou en cocotte avec des légumes et des céréales. On peut aussi sortir des sentiers battus et la préparer avec une sauce aux arachides africaine. J’ai rajouté un coulis de tomates à celle-ci parce que c’est la saison où on aime manger des tomates. Vous pouvez sauter cette étape et ajouter un peu d’eau ou de bouillon.

Sauce à l'arachide

Tangerine Zest

Une recette délicieuse de Sauce à l'arachide, parfaite pour accompagner vos plats asiatiques. Cette recette facile de sauce est à retrouver sur mon blog de cuisine pour avoir le détail des ingrédients et les instructions complètes. Allez voir pour vous inspirer et vous régaler sans modération...