Aubergines et tomates : toutes nos recettes – Page 17

Avec cette recette, les pâtes s'imprègnent des saveurs de la ratatouille.

Un délicieux apéritif à base d'un condiment venu tout droit des Balkans /

Préparez ce flan d’aubergines à la sauce tomate la veille, il n’en sera que meilleur ! La sauce doit être très verte, n’hésitez pas à ajouter du persil et de la menthe.

C’est la pleine saison de la sardine. L’occasion de la cuisiner souvent car c’est un poisson bon marché.

Cette recette est une bonne façon de faire manger de l'aubergine, même aux plus récalcitrants

En ce moment, il fait un peu plus frais, de quoi nous détourner des salades. Et bien, j'ai trouvé le moyen de manger une caprese... chaude sur une pizza !

Une entrée qui fait le plein de couleurs et de légumes.

Un autre plat découvert à mon hôtel lors de mon séjour dans le Péloponnèse. Les aubergines bien préparées, c’est trop bon !

La ratatouille autrement avec des légumes juste cuits pour un plein de saveurs.

Une quiche toute simple, aux légumes d'été et mozzarella, et si bonne à déguster dès le retour des beaux jours.

Cuites au four dans une sauce tomates onctueuse

raviolis faciles à l'aubergine avec une sauce tomate maison

Courgettes, poivrons, tomates, aubergines, mozzarella, champignons... rien que des légumes ! Un régal.

Une recette pour mon repas sans viande, je profite des dernières aubergines.

Une recette grecque qui sent bon l'été et la mer Egée: poulpe, aubergines fondantes et tomates.

Une tortilla agrémentée à la Provençale pour se régaler

Une recette qui change des aubergines farcies traditionnelles.

Plat ou entrée, chaude ou froide cette moussaka végétarienne orientale bien de chez moi, aux aubergines et et aux poivrons frits en sauce tomate au four, sans viande.

Recette très simple mais minute !

La ratatouille n'étant pas de saison, j'ai acheté de la toute prête de la marque Cassegrain qui est franchement délicieuse !

Une recette qui nous vient du Levant