La ratatouille méditerranéenne

La ratatouille

Name: La ratatouille
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: ratatouille
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Le popoteur

Cuisson : 30 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

La ratatouille autrement avec des légumes juste cuits pour un plein de saveurs.

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aubergines courgettes huile d'olive poivrons ratatouille tomates

Recette ajoutée le 04/06/23 - Mise à jour le 05/06/23 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Delizioso pour accompagner une recette d'omelette provençale.

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Tian de légumes à la plancha

À la base, le tian désigne un plat en terre cuite vernissée large et peu profond qui servait à cuire des gratins. Voici pour le contenant. Pour le contenu, c'est un plat typique de la cuisine de Provence, Occitane et niçoise. Il s'agit d'un ragout de légumes gratinés cuit au four avec les légumes de saison d'été. Il peut également être réalisé en automne avec des légumes tel que des courges butternut, des navets, des topinambours.