Recettes avec des aubergines, la star des moussakas mais pas seulement ! – Page 6

Une sympathique poêlée d'aubergines et courgettes caramélisées à la sauce soja

Des roulés d'aubergine grillés à la ricotta et agrémentés d'une savoureuse sauce tomate

Un délicieux gratin d'aubergines en lasagnes, agrémenté de ricotta et d'épinards

Un beau gratin de légumes ensoleillés agrémenté de feta émiettée

Une belle salade d'aubergines grillées au millet parfumée à la menthe

De sympathiques aubergines à la sauce tomate et aux oeufs auxquelles les croûtons de pain apportent la touche gourmande et croquante

Farcir des aubergines avec des courgettes peut surprendre de prime abords, mais finalement, ça fonctionne plutôt bien.

Des aubergines savoureuses et néanmoins très simples qui constituent un accompagnement rapidement réalisé

Les aubergines rôties au four sont délicieuses, et encore plus accompagnées de leur sauce au citron toute simple : à déguster avec du riz pour un repas complet!

Ou feta. Une succulente recette prête en un tour de main pour régaler toute la famille

Envie d'une pizza mais pas de plomber votre estomac ? Craquez pour l'aubergine façon pizza !

Le soleil, les aubergines et le tofu rosso ... Un délicieux plat pour varier les plaisirs pendant l'été !

Une belle et savoureuse salade de gnocchi estivale, aux légumes grillés et à la burrata

Quenelles Giraudet aux cranberries, sauce moutarde, aubergines et feta

Une tarte facile à réaliser avec les fruits et légumes star de la saison : les tomates, les courgettes et les aubergines, facile et à consommer froide ou chaud

Ceci est ma version de la ratatouille! Comme la bolognaise, chacun a la sienne!

Une belle ratatouille estivale agrémentée de morceaux de saucisse pour en faire un plat complet

Le khoresh bademjan est un délicieux ragoût perse qui est préparé avec des aubergines, ainsi que de l'agneau ou du boeuf et des tomates.

Découvrez ce savoureux risotto aux aubergines grillées, citron et basilic propose par Yotam Ottolenghi

Une jolie tarte estivale savoureuse réalisée avec de beaux légumes d'été mûrs à point