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Aubergines et courgettes caramélisées
Aubergines et courgettes caramélisées

Aubergines et courgettes caramélisées

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 17 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
2 petites aubergines
2 petites courgettes
30 g de maïzena
5 cl de sauce soja allégée en sel si possible
ail en poudre
20 cL d’huile de tournesol
5 cL de vinaigre balsamique
5 cL d’eau
15 g de sucre
graines de sésame
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher et détailler en morceaux les courgettes et les aubergines Les mettre dans un saladier et rajoutez 25 gr de maïzena, en mélangeant bien pour que tous les morceaux de légumes soient recouverts.
2 Dans une poêle, faire chauffer l’huile de tournesol, et les ajouter aux légumes.
3 Laissez cuire jusqu’à ce que les morceaux soit bien dorés.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Une sympathique poêlée d'aubergines et courgettes caramélisées à la sauce soja

Voir la recette
ail aubergines courgettes cuisine asiatique cuisine végétarienne graines de sésame sauce soja vegan vinaigre balsamique
Publié le 27 avril 2019 à 08h09, Modifié le 27 avril 2019 à 08h10

Accord mets et musique

A écouter en préparant Aubergines et courgettes caramélisées

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