Les dernières recettes de betterave- Page 6

Craquez pour cette délicieuse salade de quinoa aux légumes ! Elle est facile, délicieuse et rapide à faire ! Le quinoa est un très bon, entre autres, pour le transit car il est riche en fibres et en vitamine B1, B2 et B3. Cette recette est issue de mon livre "50 recettes gourmandes anti-diabète" publié par les éditions Leduc, et co-écrit avec Marie-Laure André (@passionnutrition sur Instagram).

Une recette de truite sur son lit de petits légumes, la truite avec sa chair fine et savoureuse, et ayant en plus l’avantage d’être élevée en France depuis plus d’un siècle ! La bonne truite des Pyrénées par exemple, que l’on peut trouver entière ou en filets, en truites portions ou en calibres plus familiaux. Une recette légère !

C’est une entrée fraîche et joliment colorée, toute simple à réaliser. Et comme j’ai l’habitude aux beaux jours de préparer une salade qui contient les mêmes ingrédients à l’exception du cumin qui se marie parfaitement avec la betterave, j’en ai parsemé quelques graines sur mes marbrés. Cela rehausse et complète vraiment ce plat. Cette recette aurait été créée en l’honneur d’Andy Warhol, artiste Pop Art, pour ses couleurs vives, j’imagine.

Je vous propose de mettre de la couleur dans vos assiettes. C’est la saison des asperges, il faut en profiter, elle est très courte. Alors, au menu ce sera une salade aux asperges, betteraves et carottes. Une salade complète pour faire le plein de vitamines.

Des Œufs mimosa à la jolie couleur rose pour changer un peu et surprendre les petits gourmands. Des œufs durs garnis d’une farce faite de betterave et de fromage à tartiner. Et pour faire une entrée complète, j’ai servi sur une assiette de carottes râpées.

Ne passez pas à côté de cette recette de betterave qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Une salade super vitaminée avec de la feta, de la betterave, des oranges et de la grenade. Une excellente façon de se régaler en hiver avec des produits de saison. Délicieux et vraiment très facile à préparer pour un repas léger et plein de gourmandises.

Il s'agit d'un sandwich ouvert, au seigle. Il est garni de filets de maquereau, de mousse de betterave au fromage frais et de morceaux de betteraves. Vous pouvez préparer les pains plats ou les acheter dans le commerce. C'est un sandwich islandais.

Envie d'une entrée fraîche et savoureuse ? Choisissez ce tartare de betteraves rouges à base de mayonnaise maison, de câpres, d'oignons et de cornichons, condimenté à la sauce ketchup, au Tabasco et à l’indispensable sauce Worcestershire ! Une recette inspirée de celle du chef Jean-François Piège.

Cette salade ne vous fera pas regretter les légumes d'été! En plat principal léger et complet ou en accompagnement

salade d'hiver, mais très vitaminée et colorée

Blinis de pommes de terre, haddock et betterave

Envie de houmous lentilles betterave chèvre frais ? Préparez cette recette de betterave et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

Fraîche et colorée, cette salade de betterave et fêta est un délice simple et raffiné, parfait pour égayer les repas.

Soupe ukrainienne aux betteraves et bœuf