Retrouvez nos recettes gourmandes de desserts avec des boudoirs

Name: Retrouvez nos recettes gourmandes de desserts avec des boudoirs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: boudoirs

Les boudoirs sont parfois appelés biscuits champagne. Photo par nolonely

Les boudoirs, on aime les tremper dans une tasse de café et les utiliser dans la confection de charlottes et tiramisus. Ces biscuits longs, secs et saupoudrés de sucre cristallisé, appréciés des petits comme des grands, auraient été inventés par Antonin Carême pour Talleyrand.

Les boudoirs accompagnent très bien le champagne, les crèmes et les mousses. Pour des desserts 100% maison, sachez que la recette des boudoirs est toute simple à faire !

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Une délicieuse variante automnale du classique italien. Il ne contient pas d'oeufs... Un peu antinomique pour un tiramisù mais l'onctuosité de la courge et du mascarpone me semblaient ici tout à fait suffisante.