Brebis et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Name: Testez vite nos recettes de cuisine à base de brebis
Total time: 30 min
Cuisine: brebis

La viande de mouton et le lait de brebis ont été une des premières sources de protéines consommées par les humains. Photo par Modestine L'ânesse des Cévennes

Sous l’appellation « mouton » on trouve aussi bien de l’agneau que du mouton, de la brebis ou du bélier dont l’âge permet de situer plus ou moins une qualité supérieure. L’agneau est l’animal le plus valorisé sous cette appellation car sa viande est moins grasse, moins forte en goût et plus tendre.

La viande d'agneau se divise en trois catégories dont les morceaux nécessiteront des types de cuisson différents.

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Toutes les recettes de brebis et cuisine végétarienne des Gourmets

Des idées de recettes de brebis et cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Caviar d'aubergine à la feta

Paris d'épices

Un caviar d’aubergine avec une pointe d’originalité… un petit rien qui fait toute la différence ! Il suffit d’ajouter de la feta pour transformer ce grand classique en une version encore plus onctueuse. Je l’accompagne tantôt de crudités, tantôt de pain pita tout chaud.

Oeuf mollet, purée de patates douces , crème d'Ossau Irraty et petits artichauts grillés, chips de patate douce

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une recette végétarienne, née d'une proposition d'ingrédients par une internaute végétarienne Une purée de patate douce accompagnée d'un œuf mollet et d'une crème onctueuse d'Ossau-itrraty

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Bistro de Jenna

Une bonne tarte maison avec du saumon label Rouge et des herbes fraiches de saison ! 1,2,3 ... pâtissez !

Gözleme farcis aux épinards et à la feta

Rosenoisettes

Vous êtes tenté par une recette de gözleme farcis aux épinards et à la feta ? Testez cette recette de lunch et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.