Dernières recettes de burrata - Page 10

Ceci n'est pas une pomme d'amour mais une belle entrée en trompe l'oeil. Une tomate surprise à la burrata ! L'idée vient d'un restaurant sur Lille qui se nomme le Cerisier. Une jolie variation pour les adeptes de la tomate mozza, burrata, burratina...

Un risotto crémeux, filant et très gourmand.

Des rondelles d'aubergine grillées au four et garnies de tomates rôties, de mozzarella et de basilic que vous pourrez servir en accompagnement ou sous forme de tapas pour un apéro dînatoire.

En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de melon, mozzarella et jambon cru.

Une recette idéale pour l'apéritif ou en guise d'entrée avec une bonne salade.

Direction l'Italie avec une très belle et savoureuse recette de boulettes de viande sauce tomate basilic, penne burrata de Cyril Lignac

[En attendant le soleil...] ☀️ La Cuisine est souvent pour nous un terrain de jeu. Nous aimons tester de nouvelles recettes et, parfois de nouvelles idées. Voici une suggestion piochée dans notre précieux grimoire. Les tomates ne sont pas suffisamment gorgées de soleil. Exit donc la tomate. Voici un petit moyen de patienter… Nous vous proposons de déguster la mozzarella en version dessert. Nous avions choisi pour l’occasion une mozzarella burrata [pour son coté crémeux…]

Tout simplement un régal du chef Yotam Ottolenghi ! A essayer sans faute.

burrata tendre recherche accord piquant et acidulé pour une dégustation exceptionnelle...