Canard et pomme de terre : toutes nos recettes – Page 3

Un déliciexu gratin dauphinois avec du canard pour se régaler

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Ce gratin change du traditionnel parmentier

C'est un hachis parmentier joliment coloré par les carottes et le curcuma, le tout préparé avec des cuisses de canard confites.

Un parmentier délicieux et bien parfumé par les cuisses de canard confites

Un plat qui peut aussi avoir sa place sur vos tables de fêtes…

Très facile à réaliser mais demande un peu de préparation.

Avec les pommes de terre et les betteraves nouvelles, on peut faire de belles salades. Je l’ai accompagnée de magret de canard confit et de petits artichauts.

Une délicieuse recette de filet de canard, délicatement relevée par le vinaigre balsamique

Des cuisses de confit de canard avec une poêlée de carottes, de girolles, de pommes de terre et d'aubergines !

Le confit de canard (ou le confit d'oie) est une spécialité culinaire du sud-ouest de la France, et plus spécifiquement de la Gascogne, du Périgord, du Quercy et du Languedoc.

Vu le temps, ma soupe est bien de saison !

Il y a des moments où on se sent heureux. J'éprouve souvent ce sentiment quand je mange. Si vous voulez tenter ^^.

On profite des pommes de terre nouvelles pour faire de belles salades complètes !

Un canard sauté façon wok, sauce soja et sa purée de 4 légumes. Des saveurs orientales sucrées-salées à découvrir et partager sans modération.

Antoine Augustin Parmentier est surtout connu pour son action de promotion en faveur de la consommation de la pomme de terre dans l'alimentation humaine.

30 minutes top chrono !

Un petit brin du sud pour une recette de fête