Des idées de recettes de carottes et mijoté pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Le mélange carottes, poires et boeuf fonctionne à merveille avec le ras el hanout.
Sauté de veau agréablement parfumé par les carottes et dont la sauce est adoucie par le porto, incontournable vin muté portugais.
Un poulet au vin rouge extrait du livre "un couteau, un plat, une cocotte" de Stéphane Reynaud.
Épicé mais pas piquant, complet et végétalien, le dahl aux lentilles corail est un moyen idéal de manger sain et vegan sans effort, au top pour des déjeuner rapides et faciles !
L’estouffade de bœuf à la provençale est un mets de Provence, qui cousine avec le boeuf bourguignon.
Tout est dans le titre ! Avec ou sans alcool, deux variantes possibles ! Bonne dégustation.
Un curry parsi (Inde) très savoureux et équilibré, sucré-salé grâce à la présence d'abricots secs.
Un curry rice comme au Japon, avec de la viande hachée et des patates douces.
C’est la saison du chou et des légumes d’hiver…
Pourquoi pas…Un mijoté !Avec du poulet, du chou chinois, des pommes de terre et des carottes
La joue de porc est bien de saison, facile à faire et sera parfaite pour vos prochaines soirées. Vous pouvez trainer à l’apéro. Votre plat n’en sera que meilleur.
J’adore les plats qui mijotent pendant des heures…
L’odeur qui s’en dégage pendant la cuisson…
Et se régaler ensuite avec une cuisine riche en goût !
La sauce est terrible et vraiment pas sucrée comme on pourrait le penser à tord et on ne peut pas deviner que la sauce est réalisée avec du soda, c’est vraiment bluffant.
Un délicieux mijoté aux notes d'agrumes et d'épices
Un bon petit plat mijoté aux saveurs de châtaignes, de carottes et de champignons.
On a souvent pour habitude de faire des mijotés pour l’hiver mais avec les légumes nouveaux, très souvent, ces plats gagnent à être revisités.
Un délicieux mijoté aux petits pois avec son oeuf mollet ou coulant, un régal simple aux légumes frais.
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