Les dernières recettes de champignons- Page 43

à la truffe.

Un bon plat de poisson aux légumes.

Envie de quiche au roquefort et aux champignons ? Découvrez cette recette de poulet... le goût de luxe !

Un velouté bien onctueux présenté en verrines pour un apéro dinatoire

Pour cette recette à la crème de parmesan, j'aurai pu préparer une béchamel, mais nous préférons de plus en plus une garniture plus légère à base de crème semi-épaisse.

Ces wraps sont gourmands et faciles à préparer.

Des quiches de saison pour une entrée facile et rapide

Une courge butternut farcie en mode végétarien.

Petit pot courge, champignons et semoule (6 mois)

Depuis longtemps j'avais envie de préparer des arancini qu'on prépare avec un reste de risotto. J'ai donc prévu une quantité de riz un peu plus grande dans ce but là. Normalement on prévoit 100 g de riz par personne et les 100 g supplémentaires étaient donc destinées aux arancini.

chou-fleur façon risotto, un délice.

La brousse apporte beaucoup d'onctuosité à cette quiche

Sergio Herman est un chef néerlandais qui a commencé sa carrière au restaurant familial Oud Sluis à Sluis, aux Pays-Bas, où il a travaillé pendant 25 ans. Couronné de trois étoiles au guide Michelin depuis 2005, il s’est classé dans le Top 50 des World’s 50 Best Restaurants pendant huit ans. J'ai préparé déjà plusieurs recettes de lui. Il partage avec nous des recettes faciles qu'il prépare à la maison, dont celle-ci.

Ne passez pas à côté de cette recette de vol-au-vent qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Une poêlée bien de saison