Des idées de recettes de champignons et noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Ces flans seront parfaits pour une jolie entrée festive peu onéreuse.
Pour les fêtes de fin d'année.
Terrine forestière au thym, noisettes grillées et bière brune. Une terrine végétale délicieusement addictive à la saveur umami.
Comme j'avais une bouteille de vin jaune entamée de ma précédente recette j'ai cherché avec quelle recette je pouvais combiner ce vin très particulier.
Essayez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire ! A servir dans des cassolettes individuelles.
On peut aussi fêter Noël en petit comité et se régaler à petit prix avec cette Tourte de Noël de Christophe Felder.
Ce flan peu onereux est parfait pour un repas de fête.
Un plat qui passe toujours bien en entrée ou en plat principal avec des mouillettes de pain ou de fromage de type gruyère, comté ou emmental.
Ce praliné est le petit plus qui va sublimer de façon originale et gastronomique, vos desserts de fêtes.
Et compotée d'airelles, purée de topinambours, poêlée de courge et chanterelles. Vous cherchez une recette de magrets de canard originale ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
La traditionnelle dinde aux marrons revisitée en version plus légère mais tout aussi bonne.
La traditionnelle dinde aux marrons et champignons avec un bouillon de légumes qui vient parfumer la bête !
Un plat spécial fêtes qu peut se décliner de multiples façons.
Si vous préparez un Noël végétarien, cette recette sera parfaite pour l’entrée. En fonction de votre menu ou de votre cueillette de champignons, vous adapterez les quantités.
La croûte aux champignons Stroganoff, une recette absolument délicieuse qui plaira à tous. La croûte aux champignons, le must pour un repas de fêtes vegan.
Voilà un plat bien de saison que vous pouvez servir à des invités végétariens ou non.
Cette recette toute simple est un régal, autant pour les yeux que pour les papilles
Pour Noël ou le nouvel an, le risotto prend ses habits de fête avec des produits plus festifs : cèpes et truffe.
Voir toutes les recettes de champignons
Voir toutes les recettes de noël
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2
