On ne résiste pas à ces recettes de chorba – Page 3

Vous êtes tenté par une recette de chorba au poulet, tomates et pois chiches ? Testez cette recette de pois chiche et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Chorba frik algérienne à base de blé vert concassé (appelé frik, d’où le nom de la soupe). Elle peut se faire avec ou sans viande. On l’appelle aussi Jari. Durant le mois de ramadan, on accompagne la Chorba frik de bourek (brick) et d’un pain maison.

Pour le ramadan Kareem, je vous propose une chorba algéroise hamra aux vermicelles. Ma mère nous préparait cette chorba spécialement durant le mois de ramadan car elle faisait cuire les tomates au dessus de la marmite à la vapeur et les ajoutait en fin de cuisson.

Jeri b rawz, soupe, chorba au riz et à l'agneau, tomate et persil, typique du terroir bônois, soupe familiale et conviviale, ne contient ni pois chiches ni cèleri coriandre,

Une soupe rapide que l'on appelle chorba aux fruits de mer !

Chorba algéroise à l'agneau et aux vermicelles que l'on peut décliner au poulet ou aux boulettes de viande.

Tarte aux poireaux et aux courgettes, pâte à l'huile, bel accompagnement de chorba et soupes

Une délicieuse soupe du Magrehb qui est savoureuse à souhait

Dimanche il a fait un temps à faire croasser les grenouilles. J'ai dégainé une chorba aux crevettes. Vite qu'on se réchauffe !

Une délicieuse escale gourmande

Une vieille chorba du terroir bônois à la poitrine d'agneau et frick, délicieuse soupe qui est aussi déclinée en plat principal accompagnée de pain maison au four.

Mella, el mella bônoise, gâteaux traditionnels à base de semoule, de beurre fermier fondu et clarifié et dattes écrasées ( ghars ), gâteaux du printemps.

Des sfenjs algériens ou boules de beignets au yaourt et au sucre, friture en deux temps pour plus de croustillant et de moelleux.

Envie de Chorba algerienne ? Découvrez cette recette de chorba et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Jéri bel korssa, une soupe phare de la cuisine d'antan de Bône , korssa ou pâtes fraîches faites maison , savoureuse typique de chez nous.

Chriba ou chorba est une soupe du pauvre du vieux Alger , à base de bas morceaux de viande ou de volaille et de légumes. Très économique.

soppa - sobba foul akhder . Une soupe ou velouté à base de fèves fraîches tendres, la pleine saison chez nous,( soppa ou chorba foul akhder).

Une soupe très saine

Çorba signifie littéralement « soupe » en turc et il en existe de nombreuses variantes.