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Chou frisé et chou kale : toutes nos recettes

Chou frisé dans une casserole
Le chou frisé est le plat traditionnel par excellence aux Pays-Bas. Photo par Peet Sneekes
Considéré comme un super-aliment, le chou frisé est un légume aux nombreux bienfaits pour notre santé. Riche en potassium, calcium et vitamines, il est un excellent allié pour les adeptes de la cuisine healthy.

Il intègre facilement smoothies et autres jus super vitaminés et accompagne parfaitement bien n'importe quel plat de viande ou de poisson. Servi farci, en gratin ou plus étonnant, en chips pour un apéritif original, il saura ravir le coeur et les papilles de vos invités.

Chou frisé et chou kale : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Frisé comme un chou kale !
Le chou, un légume à forte tête !

Voir toutes les sélections de recettes de chou frisé
Voir toutes les sélections de recettes de chou kale

Toutes les recettes de chou frisé et chou kale des Gourmets

Des idées de recettes de chou frisé et chou kale pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de chou kale à l’orange, carotte et feta
Salade de chou kale à l’orange, carotte et feta
Contes et Délices Contes et Délices
Une salade très orange avec chou kale, orange, carotte et feta. Bien que très bonne pour la santé car bourrée d’antioxydants, elle n’en reste pas moins beaucoup plus ferme que de la salade lambda et donc moins facile à mastiquer. Astuce du jour, malaxer la salade quelques instants après l’avoir lavée et essorée !
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Pesto de kale
Pesto de kale
Lutsubo Lutsubo
Le pesto frais est en général un plaisir d’été, on le fait avec du bon basilic, ou de printemps, avec de l’ail des ours. Cette fois-ci, ce sera un pesto d'hiver réalisé avec du chou kale, un pesto 100% végétal. Accompagné de linguines, spaghettis ou autres pâtes, ce pesto saura vous plaire !
Polenta, chou kale poêlé et oeuf poché
Polenta, chou kale poêlé et oeuf poché
Tortore Tortore
Inspirée d’une recette provenant du Sud des États-Unis, les "grits".
Hot dog vegan et sans gluten
Hot dog vegan et sans gluten
Simply Mythily Simply Mythily
Ma vision du "good food" : une recette de hot dog fait maison, sans gluten et végétarienne, aux champignons et betteraves !
Salade de chou kale avec pois chiches rôtis et betterave crue
Salade de chou kale avec pois chiches rôtis et betterave crue
In the mood for food In the mood for food
Envie de salade de chou kale, pois chiches rôtis & betterave crue ? Découvrez cette recette de graines et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Chips de chou kale
Soupe au chou
Soupe au chou
Twinsribbons Twinsribbons
Vous êtes tenté par une recette de soupe au chou ? Testez cette recette de ftour et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Salade de quinoa et chou kale aux fraises
Salade de quinoa et chou kale aux fraises
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Envie de salade de quinoa et chou kale aux fraises ? Découvrez cette recette de fraise et donnez votre avis en commentaire !
Colcannon vegan
Colcannon vegan
une mure sauvage une mure sauvage
Le colcannon est un plat traditionnel irlandais, élaboré à partir de purée de pomme de terre, de chou, de crème et d’oignons. Il existe de nombreuses variantes. Ici je vous propose une purée de pomme de terre et de chou-fleur, avec du chou kalé (ou du chou frisé), des oignons et des champignons, le tout relevé avec de l’ail, de la moutarde et de la levure maltée. Un délice végétal.
Quesadillas aux épinards, chou frisé feta
Quesadillas aux épinards, chou frisé feta
Vert Couleur Persil Vert Couleur Persil
Simples à réaliser, ces quesadillas satisferont pleinement votre tablée!
Chips de chou kale aux épices
Chips de chou kale aux épices
Du Bio dans mon Bento Du Bio dans mon Bento
Qui a dit que les chips n'étaient pas saines ? Croustillantes, délicatement épicées et diététiques ces chips de kale ont tout bon
Pesto de kale et noix
Pesto de kale et noix
Chic, chic, chocolat Chic, chic, chocolat
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de chou frisé unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

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