La cive parfume délicatement vos recettes de cuisine préférées

Name: La cive parfume délicatement vos recettes de cuisine préférées
Total time: 30 min
Cuisine: cive

La cive a un goût plus doux que l'oignon ou l'échalote. Photo par Squirrel photos de Pixabay

La cive, appelée aussi ciboule, est une plante aromatique de la même famille que l'oignon ou l'ail, reconnaissable avec sa longue tige verte et son bulbe en forme d'oignon. Tout se mange dans la cive et sa saveur délicate parfume à merveille toutes sortes de plats.

Utilisée régulièrement dans des recettes asiatiques mais aussi antillaises, la cive agrémente également salades composées, soupes, galettes de légumes ou encore gratins.

Meilleures recettes de cive et de carottes des Gourmets

Des idées de recettes de cive et de carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Osso bucco de dinde et son Gremolata aux agrumes et piment végétal

cuisine en folie

Une cuisson lente, à basse température au four, pour ne pas dessécher la viande, un bon jus, des pâtes fraîches en accompagnement et ce Gremolata pour faire que ce plat nous donne envie d'y revenir. Un régal je vous dis !

Rouleaux de printemps aux crevettes, sauce arachide

cuisine en folie

Je vous propose aujourd'hui une recette asiatique toute simple mais il faudra tout de même un petit coup de main pour rouler les feuilles de riz avec leur garniture, mais c'est si bon...

Dernières recettes de cive et de carottes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cive et de carottes qui changent !

Velouté de céleri, carottes, poireau, curcuma, gingembre et curry

cuisine en folie

Voici une recette simple d'un bon velouté aux saveurs asiatiques. Rien que 4 légumes (poireau, carotte, sucrine et céleri) tant que nous pouvons encore acheter du frais et des épices et racines qui feront de ce potage un bienfait pour votre organisme. On en a bien besoin en ce moment de confinement !

Moules marinières aux fines herbes

cuisine en folie

Prenez de bonnes moules fraîches, j'aime les moules de bouchot, elles sont bien charnues Ou si vous les aimez plus iodées, prenez celles de Bouzigues. Et pour les gourmands, les moules de cordes sont plus grosses, on a de quoi satisfaire sa gourmandise

Pana cotta au chèvre et piment d'Espelette, asperges et carotte jaune, oeufs de saumon, chips de brick

cuisine en folie

Vous cherchez une recette de pana cotta au chèvre et piment d'Espelette, asperges et carotte jaune, oeufs de saumon, chips de brick ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Filet de loup rôti, sauce chien à la noisette, écrasé de légumes à l'huile d'olive

cuisine en folie

Vous cherchez une recette de filet de loup rôti, sauce chien à la noisette, écrasé de légumes à l'huile d'olive ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Nouilles chinoises sautées aux légumes

cuisine en folie

Envie de Nouilles chinoises sautées aux légumes - Recette Cookeo ? Découvrez cette recette de Cookeo et donnez votre avis en commentaire !

Bricks aux légumes et à la Feta, sauce crème à la Feta et au fenouil

cuisine en folie

À la recherche d'une recette de nigelle pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Filets de poulet sauce au Maroilles, poêlée de légumes sautés

cuisine en folie

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de courgettes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Coques aux légumes d'hiver, citronnelle et lait de coco

kilometre-0

Nous sommes allés pêcher des coques. Si vous aussi ...

Bouillon de volaille "maison", soupe aux nouilles chinoises, volaille, épinard et gingembre

cuisine en folie

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de carottes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Pour les fondus de fromages !

Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

Voir aussi

Flamande (A la)

Fonds (de cuisson)

Julienne

Mirepoix

Tourner

Proportions et grammages des légumes

Les légumes racines

Techniques appliquées à la préparation des légumes

La carotte

Les légumes

Cébette

Les légumes-racines

Absinthe

Ail

Aneth

Angélique

Basilic

Bouquet garni

Cerfeuil

Ciboulette

Citronnelle

Coriandre

Échalote

Estragon

Fines herbes

Herbes de Provence

Hysope

Laurier

Livèche

Marjolaine

Mélisse

Menthe

Oignons

Origan

Persil

Romarin

Roquette

Sarriette

Sauge

Thym

Verveine

Verveine citronnelle

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois asperge basilic beignets beignets salés boeuf boulettes brick cabillaud carottes céleri champignons chou citron coques courgettes couscous crème cumin curcuma échalote épices fenouil feuilletés frites fruits de mer gambas gingembre huile lait légumes miel morue moules noël noix oeuf oignons orange pain paprika pistache poivrons porc poulet sauce saumon soja tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de cive et toutes les recettes de carottes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten

kilometre-0

Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes