Name: Recettes de cocos
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cocos

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Cassoulet aux cocos de Paimpol

Catalina - Le Blog de Cata

Un plat mijoté est toujours le bienvenu. Voici un cassoulet avec des haricots coco frais que j'ai écossés et congelés fin août. Mon mari adore ces haricots et c'est vrai que le coco de Paimpol est incomparable. J'ai utilisé un rôti de porc (palette) déjà cuit, vous pouvez utiliser du jambonneau cuit, ou des cuisses de canard confites et ajouter aussi du saucisson à l'ail.