Le rougail une recette
créole.
Le Rougail est un accompagnement froid que l’on sert avec les caris, les grillades de viande ou de
poisson et certains plats en sauce.
ça se mange frais (et à ne pas confondre avec le plat cuisiné du même nom).
Mais normalement dans un rougail, il y a des
piments et dans mon plat, je n’en ai pas mis (tout le monde n’aime pas cela chez moi).