Les dernières recettes de crème Chantilly- Page 21

En cuisine avec cette belle idée de recette de mousse au chocolat !

Une petite touche d'acidité dans cette verrine avec les premières tiges de rhubrabe

Recette de pavlova

une pavlova aux accents martiniquais, à l'ananas frais et à la mangue.

L'auberge du village étant devenue une chambre d'hôtes, il est devenu difficile d'aller déguster son délicieux Parfait à la chicorée maison .... Du coup, j'ai cherché à le reproduire à partir de plusieurs recettes glanées ici et là et adaptées pour approcher de l'original ! Résultat validé par les gourmands de la maison :-)

Chai cake moelleux et sa Chantilly aux épices

Une tartelette pleine de fraîcheur mêlant pâte et compote de rhubarbe surmontée d'une chantilly légèrement parfumée au cassis.

Le Classique des classiques. Mais probablement le meilleur d'entre tous : Un saint-Honoré à base de pâte brisée ou feuilletée garni en son centre de crème chiboust surmonté d'une délicate chantilly à la vanille et des choux caramélisés fourrés de crème pâtissière vanillée. On en redemande !

En cuisine avec cette belle idée de recette de crème Chantilly !

En cuisine avec cette belle idée de recette de crème !

Cette fin de semaine, le soleil m'a donné envie de faire un beau gâteau classique de la pâtisserie Française. Habituellement je fais des saint-honoré individuels sur une pâte sablée. Mais j'avais envie de changement, alors je me suis orientée vers la recette de base. Au printemps et en été j'aime beaucoup le faire avec des fraises et quelques pistaches !

Une recette de torche aux marrons (appelée aussi Mont-Blanc) : profitez-en tant que les marrons sont de saison!

En cuisine avec cette belle idée de recette de cornets de fraises.

Recette du merveilleux classique au chocolat : de la meringue, de la Chantilly et des copeaux de chocolat

Les tartelettes liégeoises sont une création originale qui avait été faite pour répondre à mon chocovore de mari, Mr N.. Elles sont composées d’une pâte sucrée au cacao, d’une crème au chocolat et de crème fouettée mascarpone vanille et de quelques amandes effilées.