Crème de soja et cuisine végétalienne : toutes nos recettes

Name: Pour des recettes sans lactose, utilisez la crème de soja
Total time: 30 min
Cuisine: crème de soja

La crème de soja est plus épaisse que le lait de soja. Photo par pixabay

La crème de soja est comme son nom l'indique fabriquée à partir de jus de soja, mais aussi d'huile végétale de tournesol et de liants d’origine naturelle, comme la gomme de guar ou le xanthane. C'est une excellente alternative pour les personnes suivant un régime végétalien ou intolérantes au lactose.

La crème de soja remplace la crème fraîche dans toutes vos recettes, que ce soit dans les quiches, les potages, les gratins, les sauces ou les pâtisseries. Légère, digeste et riche en nutriments, elle a tout pour elle à condition de vérifier la provenance du soja.

À ne pas manquer !

Qu'est-ce qu'on mange ? Des légumes !

Le lait d'amande

Voir tous les articles de crème de soja
Voir tous les articles de cuisine végétalienne

Crème de soja et cuisine végétalienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte

Bûches 100% végétales

Fan de crêpes vegan

Pour l'épiphanie, à chacun sa galette des rois

Sans oeufs mais pas sans eux !

Des recettes de Noël végétaliennes et festives

Voir toutes les sélections de recettes de crème de soja
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine végétalienne

Crème de soja et cuisine végétalienne : les meilleures recettes des Gourmets

Risotto de céleri-rave, poudre de fenouil et curcuma

Gratinez

Ce risotto de céleri-rave, légèrement anisé, propose une alternative totalement végétale et plus légère que le risotto classique. Une recette qui plaira à tous sans aucun doute.

Velouté de patate douce à l'orange

Ma cuisine santé

Rapide et facile à préparer, ce velouté constitue une entrée réconfortante. Mais, si vous l’accompagnez d’une tartine de pain aux grains entiers avec du fromage, il fera un plat complet végétarien. Si vous le trouvez un peu épais à votre goût ajoutez un peu de d’eau ou de bouillon de légumes chaud.

Riz au lait

Myrtee.fr

La recette est économique et la cuisson au four a été une révélation pour moi. Plus besoin de rester à côté de la casserole pendant des heures pour pouvoir déguster du riz au lait. Ce goûter est gourmand, délicieux, réconfortant.

Truffes à la crème de châtaignes

Myrtee.fr

J’adore le chocolat et que dire des truffes que je chéris tendrement depuis que je suis toute petite. Il est parfois compliqué d’en trouver sans POA dans le commerce. Je me suis donc lancée dans la confection de ces petites gourmandises et c’est tellement facile à faire !

Voir toutes les meilleures recettes de crème de soja...
Voir toutes les meilleures recettes de cuisine végétalienne...

Crème de soja et cuisine végétalienne : les dernières recettes des Gourmets

Repas préféré des enfants

Hélène TURNER

Une recette facile pour les enfants, un repas vegan qu'ils adorent : un plat de pâtes aux légumes avec une crème végétale (crème de soja ou d’amandes).

Purée de patate douce

Loetitia Cuisine

Envie de goûter à la recette de purée de patate douce ? Cette recette de patate douce est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.