Cuisine cajun et chorizo : toutes nos recettes

Name: Retrouvez le meilleur des recettes issues de la cuisine cajun
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine cajun

La cuisine cajun est d’origine française avec des influences espagnoles, africaines et amérindiennes. Photo par Mark Bonica

La cuisine cajun, appelée aussi cuisine cadienne, a été apportée en Louisiane par les français du Canada. Riche de ses influences françaises, espagnoles, africaines et amérindiennes, elle offre une multitude de recettes diverses et variées toutes aussi délicieuses les unes que les autres : jambalaya, crêpes Fitzgerald...

L’utilisation des épices, du porc et des fruits de mer, en particulier des écrevisses, constitue une part importante de la cuisine cajun. Le tabasco est une spécialité locale qui vient relever de nombreuses préparations typiques comme le fameux jambalaya.

Cuisine cajun et chorizo : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Chooo... Chorizo !

Les tapas

A la découverte de la cuisine cajun

Chorizo devant ! Chaud !

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Toutes les recettes de cuisine cajun et chorizo des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine cajun et chorizo pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake de Louisiane et sa sauce au tabasco

Senteur et Saveur

Dans cette recette, le poulet mariné reste bien tendre, goûteux et délicatement parfumé. Vous pouvez servir ce cake coupé en tranches pour une entrée ou coupé en morceaux pour l’apéritif.

Jambalaya

Muffinzlover

Un classique de la cuisine cajun, made in New Orleans !

Jambalaya aux crevettes

Simple & Gourmand

Le Jambalaya est un plat à base de riz américain, plus particulièrement de Louisiane. C’est un plat plein de parfum, métissé, typique de la « soul food ». Cela peut faire penser à une paella mais c’est assez différent finalement. Il n’y a pas une recette de Jambalaya mais plusieurs. Cette recette de Jambalaya aux crevettes est assez surprenante et gourmande au possible.

Jambalaya au poulet et crevettes

Clementine

À la recherche d'une recette de jambalaya pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Jambalaya

La cuisine O-Lit

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de paprika pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Jambalaya

Clementine

Vous êtes tenté par une recette de jambalaya ? Testez cette recette de poulet et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Tortipizza au poulet cajun, poivron et chorizo

Amandine Cooking

Une version légère de la pizza (sur une base de tortilla de blé ou maïs)

One pot pasta façon jambalaya

Amandine Cooking

Vous êtes tenté par une recette d'one pot pasta façon jambalaya ? Testez cette recette de poivrons et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Jambalaya Pasta

Les délices de Magalette

Aujourd'hui, je vous propose une recette venue d'outre-atlantique, plus précisément de la Nouvelle-Orléans. Ce plat typique de la cuisine cajun est la jambalaya