Plongez dans le Bollywood gourmand avec nos recettes de cuisine indienne – Page 30

Une viande cuisinée, parfumée d'épices comme le gingembre, les clous de girofle, la cannelle, la cardamome servie pour la fête du mouton en Inde

Puli jhinga.

Inde toujours... une recette assez simple et parfumée d'épices qui vous fera voyager.

Dal du retour de l’Inde : un bon dal makhani préparé facilement en version "one pot".

Un petit plat que je me fais quand j'ai envie d’être en Inde... Bon appétit !

Un voyage gourmand pour les papilles que ce pain Naan Roghan pour accompagner ce délicieux poulet Tikka Massala

Direction l'Inde avec cette irrésistible marinade pour poulet tandoori des saveurs exquises a base de Garam massala, curcuma, piment etc... une marinade avec ou sans yaourt.

Ce plat végétarien et végétalien est un plat "détox" très répandu en Inde, je vous en explique ces vertus sur le blog !

Une recette traditionnelle de la ville de Mathura

Pour changer des traditionnelles crêpes salées au sarrasin et voyager en Inde!

Quelques épices, du riz basmati et des légumes... tout un voyage !

Une recette indienne à base de panir (ou paneer) ce fromage indien si simple à préparer et qui fait des plats végés délicieux.

Pain indien. Souvenir de Pondichéry où j'ai appris à faire ces petits pains que l'on fait chaque jour pour accompagner les plats. Idéal pour manger avec le dal !

Caviar indien : une recette de lentilles noires parfumées d'un mélange d'épices très particulier.

Pour assouvir une envie d’Inde... une nouvelle recette de dal authentique et parfumée.

Des petites bouchées indiennes végétaliennes pleines de saveurs épicées et croustillantes !

Si vous êtes des adeptes de la cuisine asiatique épicée et parfumée à souhait cette recette est pour vous !

Une boisson bien désaltérante pour la chaleur estivale

Une association originale que propose cette recette du sud de l'Inde: des petits pois, des noix de cajou et quelques épices...

Une recette de la cuisine indienne qui est absolument délicieuse et très parfumée. Je l’ai accompagnée de chapatis, pain traditionnel du nord de l’Inde.