Les dernières recettes de cuisine québécoise- Page 4

Une épluchette de blé d'Inde : des épis de maïs fraichement épluchés, puis cuits et dégustés avec du beurre.

Une spécialité du Québec : un mélange de sucre et de crème cuit, qui donne une consistance fudge pour une gourmandise divine.

Petit-déjeuner québécois.

Des muffins aux canneberges, j’adore tout simplement cette petite baie découverte au Québec.Légèrement acidulée lorsqu’elle est fraiche, elle se prête autant en version salée avec la réalisation d’un chutney que dans des préparations sucrées comme ici dans des muffins

Le pouding fraises-rhubarbe de Grand-Maman Louise est la recette de la Grand-Maman d’une amie du Québec que j’ai bien côtoyée et encore maintenant nous sommes restées en contact. Cette recette est la recette québécoise par excellence.

Une tourte au joli visuel et savoureuse un voyage vers mon Québec.

Envie de Un brunch comme à Montréal, 100% maison ? Découvrez cette recette de pancakes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un avant goût de noël avec cette délicieuse bûche aux canneberges fraiches (cranberries) et au mascarpone. Une bûche aux saveurs du Québec avec une touche italienne grâce au mascarpone. Je vous la conseille.

cette poêlée de champignons, aux saveurs très agréables, accompagne aussi bien une viande qu'un poisson.

rhubarbe et fraise un délice et avec un crumble c'est encore meilleur

Un cheesecake aux saveurs du Québec

Ce dessert très populaire chez nos voisins du sud semble avoir eu son heure de gloire au Québec également, il y a quelques décennies. L’idée de mettre de la soupe condensée dans un gâteau (idée de la compagnie Campbell, quelle surprise!) remonterait aux années 40, voire même aux années 30.

Des Saint Jacques avec une sauce légèrement sucrée au doux parfum de l’érable, c’est une vraie merveille !

Sauce à la viande pour les spaghetti.

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