Présentés généralement en gratin au beaufort, voire en croziflette avec du reblochon, j’ai voulu une version différente des crozets, et surtout mettre en avant mon légume préféré : le
potimarron ! Cette recette reprend la base du risotto, pour une recette plus originale avec un léger goût de sarrasin grâce aux crozets !