Cuisine thaï et lait de coco : toutes nos recettes – Page 3

Une belle recette gourmande rapide à faire qui fonctionne aussi bien avec des anneaux de calamar, ou bien des chipirons, seiches, encornets, etc. Soyez attentif au dosage de la pâte de curry rouge qui peut être assez forte !

Voici une chouette idée de repas avec du poulet. Un délicieux curry thaï au lait de coco, peu piquant. On peut utiliser la pâte de curry jaune du commerce mais c'est encore meilleur avec une pâte de curry maison. Une des particularités de ce curry est l'ajout de pommes-de-terre. Il faut cuire les morceaux de pomme-de-terre avant de les ajouter dans le curry.

Cette recette de cœur de palmier et crevettes est typique du sud de la Thaïlande. De nombreux plats sont cuits ainsi dans la lait de coco. Ils s’appellent Tom Kati, tom signifie bouilli et kati signifie lait de coco.
Le plat est préparé avec un fumet de crevettes et du curcuma frais.

Délicieuse marinade thaïe au lait de coco, à la citronnelle et au curcuma pour le poisson, le poulet ou le porc. Cette marinade est parfaite pour le viandes blanches cuites au barbecue. Elle parfume également à merveille poissons entiers ou darnes de poisson.

Aujourd'hui je vous propose un plat thaïlandais : des boulettes de poulet dans une succulente sauce onctueuse à base de lait de coco, curry thaï et beurre de cacahuètes. Un plat savoureux qui nous offre une explosion de saveurs en bouche et qui nous fait voyager.

Salade pleine d'umami, aux parfums d'Asie, avec de la pâte de piment "nam prik pao". Et si vous ne trouvez pas de fleurs de bananier, vous pouvez la remplacer par du chou blanc cru ou même des endives.

Avez-vous envie de préparer une recette de curry rouge de poisson ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine thaï et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de banane pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Une belle entrée épicée façon cuisine Thaï avec un mélange crevette mangue et citronnelle

Surprenez vos invités avec cette recette épicée de moules

Une soupe thailandaise délicieusement pimentée, composée d'un bouillon au gingembre, à la citronnelle et à la coriandre fraîche.

Essayez cette recette de veggie et donnez votre avis en commentaire !

En cuisine avec cette belle idée de recette façon thaï ! Un curry pour voyager et/ou se réchauffer !

Envie de Soupe thaïe aux crevettes et lait de coco ? Découvrez cette recette de soupe et donnez votre avis en commentaire !

Cuisine du placard : un curry simple, efficace et très dépaysant...

Une recette addictive et acidulée à souhait.

Si vous n’aimez pas les plats relevés et légèrement piquant, réduisez la quantité de gingembre et de curry selon vos goûts.

Comment se réchauffer ? Avec une bonne soupe au lait de coco et au poulet.

Une recette thaïlandaise pleine de saveurs

Si vous êtes des adeptes de la cuisine asiatique épicée et parfumée à souhait cette recette est pour vous !