Les dernières recettes de cuisine turque- Page 5

Le baklava est une pâtisserie à base de feuilles filo fourrées de fruits secs, arrosée d’un sirop sucré parfumé à l’eau de rose ou de fleur d’oranger.

Servi lors des petits-déjeuners turques, le Çilbir est un délicieux mélange de yaourt, oeufs pochés, beurre aromatisé au paprika et herbes aromatiques.

Un "aglayan kek" : un gâteau d'origine turque au goût proche du Kinder délice, composé d'une génoise au chocolat, d'un belle épaisseur de chantilly et d'une couche de ganache au chocolat... Un régal ! 😋

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Vous cherchez une recette de dessert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une recette turque de halva de fromage, un peu comme un cheesecake super concentré.

Le pain simit est un pain rond qui trouve ses racines en Turquie et en Grèce. Il est recouvert de graines de sésame. C’est un petit pain gourmand que l’on trouve facilement partout en Turquie. Il est moelleux à l’intérieur, très légèrement acide grâce à la mélasse de grenade qui tient les graines de sésame, savoureuses et qui apportent un peu de croquant.

Le pain pita est le pain utilisé dans la cuisine libanaise, syrienne et turque. C’est un pain plat très très fin. Il gonfle pendant la cuisson et peut se séparer en 2, on sert notamment à faire des sandwichs. C’est un pain que l’on sert avec les plats au quotidien.

Découvrez vite cette recette de Boulgour pilavi : un délicieux boulgour à la tomate !

Le célèbre pain méditerranéen. A manger comme ça ou en mode kebab !

Une recette turque de boulettes de boulghour et de boulettes au veau : un vrai dépaysement gustatif. 

Une recette de délicieuses boulettes à base de pois chiche et de pomme de terre, réalisées suite à notre voyage en Turquie.

Riz du Sultan.

Un plat complet comprenant viande, riz et légumes. (ispanak pirinçleme), recette turque.

De la boulange pour le mois de Ramadan après les Gozleme voici une autre recette de la cuisine turque, un délicieux pain moelleux aérien et léger.