Name: Un éventail de recettes de cuisine végétalienne saines et savoureuses
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine végétalienne

Les dernières recettes de cuisine végétalienne des Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine végétalienne qui changent !

Avgolemono

Cook A Life by Maeva

Amoureux du citron, embarquez pour la Grèce pour découvrir cette spécialité à base de bouillon, de riz, de légumes, de citron bien-sur et originellement de poulet que j'ai remplacé par des PST (protéines de soja texturées) pour l'apport de protéines. Certains y mettent aussi des oeufs. Rendez-vous sur le blog pour en savoir plus sur cette recette.

Curry de lentilles corail, banane plantain et tofu fumé

Pépite gourmande

En cuisine avec cette belle idée de recette de légumes !

Blésotto au potiron

Ma cuisine santé

Envie de blésotto au potiron ? Découvrez cette recette de féculents et donnez votre avis en commentaire !

Eau aromatisée au concombre-citron-menthe

Allergique Gourmand

Quand il fait chaud, rien de mieux qu'une eau aromatisée naturellement au concombre, citron et menthe pour se désaltérer.. Aucun ajout de sucre, que du naturel. A consommer sans modération.

Dosa

Simple & Gourmand

Les dosa sont des crêpes indiennes salées absolument gourmandes. La pâte est sans gluten et est préparée avec des lentilles (urad dhal) qui ont ramolli dans de l’eau et des épices. Je les avais servi avec des pommes de terre masala, une sauce à l’aubergine et du sambar. Cela demande un peu de préparation mais que ne ferait-on pas par gourmandise… Nous nous étions régalés avec ce plat typique du sud de l’Inde. C’est une recette végétalienne qui fait voyager nos sens. Pour cette recette, j’ai utilisé : Des lentilles urad dal (on peut en trouver dans les épiceries exotiques) Des chana dal Le truc en + : Ajouter du piment aux différentes préparations (sauf pour la pâte à dosa) Ajouter des feuilles de curry Remplacer l’aubergine par un légume de saison selon la saison (j’avais utilisé ici des petites aubergines rondes de chez mon épicier) Garder 1cs d’urad dhal ramollies et l’intégrer au chutney d’aubergines