Les dernières recettes de cuisine végétalienne- Page 31

Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien et végan de la cuisine indienne. Il est très parfumé et léger, bien épicé et relevé. Si vous n'aimez pas les plats piquants, ne mettez pas de piment. Je l'ai servi avec du riz basmati, c'était parfait.

J’ai voulu tester plusieurs saveurs mariées à la tomate verte, j’ai donc fait 3 confitures différentes, une nature, une parfumée au citron, verveine et cardamome et une avec des épices à pain d’épice. Celle nature accompagnera très bien les fromages comme le comté ou l’abondance par exemple. Celle à la verveine citron et cardamome est bien équilibrée et parfumée. Pour celle au pain d’épice, les épices prennent plus le dessus sur le parfum de la tomate verte, c’est une tout autre saveur, de parfums aux allures de Noël pour faire de petits cadeaux gourmands.

parfait pour accompagner un BBQ .

Recette de base pour un riz indien au légumes absolument délicieux !

Ces 'tatale' comme on les appelle au Ghana, sont des pancakes végans et sans gluten, mais plein de goût!

Avec une pâte brisée sans gluten.

Quand le céleri de début de saison rencontre les tomates de fin d'été.

Envie d'une petite collation réconfortante et santé ? Oui oui, les deux sont compatibles. Ces petits fudges sont là pour ça. En plus, la poudre de maca (plante adaptogène) et ses saveurs de noisettes caramélisées viennent donner un petit coup de boost en cas de stress ou de fatigue :)

& Comfort smoothie banane, macadamia, maca et chocolat.

En cuisine avec cette belle idée de recette de cru !

Envie de super green smoothie : banane, épinards et superaliments ? Découvrez cette recette de cru et donnez votre avis en commentaire !

Envie de scones à la pomme, sarrasin, maca et vanille ? Découvrez cette recette de superaliment et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une panna cotta vegan 100% coco, légère et gourmande.

Une version végane et délicieuse du fameux plat sauté thaÏ au basilic.

Une version végétale de ce gâteau salé grec à base de courgette et de menthe : la batzina, une tarte sans pâte de courgette à la menthe.