Les dernières recettes de cuisine végétarienne- Page 202

Un délicieux curry végétarien de lentilles corail aux épinards et pak choi croquants.

Une recette végétarienne toute simple de chou-fleur et quinoa aux herbes aromatiques et aux épices.

Une salade très facile et rapide à préparer pour cuisiner les aubergines autrement

Une recette de tarte aux tomates colorée, pesto et burrata. Un plat à base de tomates de différentes couleurs pour surprendre vos amis lors d'une entrée ou d'un plat d'été.

Recette de tagliatelles de courgettes au pesto vert et tomates cerises au four. Recette originale de pâtes aux légumes.

J'ai l'habitude de consommer les gaufres sucrées et non salées. On m'a encore donné des courgettes, ne sachant qu'en faire, j'ai cherché sur Pinterest et je suis tombée sur des recettes de gaufres salées aux courgettes. Je les ai servis en accompagnement d'une salade composée. Miam, un régal !

Un apéritif improvisé mais un manque d'idée ? Voici de quoi vous faire pardonner. Voici de succulentes verrines aux courgettes, Ail et Parmesan réalisées en un rien de temps avec votre Thermomix. A déguster froide ou tièdes laissez vous tenter ! Allez vous me suivez ?

J'ai repéré sur Slowly Veggie (site et magazine spécialisé dans les Recettes végétariennes, végétaliennes, vegan et bonnes adresses) une recette qui a fait comme un "TILT" chez moi. Une grande envie de tester ce gratin. Un bon mélange pour faire manger des choux de Bruxelles à mon Fils et pour nous,  de se régaler avec ces marrons et formage de chèvre qui rendent ce gratin on ne peut plus gourmand ! Le temps de préparation n'excède pas les 30 minutes, quand à la cuisson il vous faudra patienter 15 minutes , montre en main. De plus les marrons cuits envahissent les rayons à l'approche des fêtes de noël... raison de plus pour ne pas passer à coté !

Crumble salé, rapide, facile à faire et surtout délicieux.

Une autre recette de galette ou steak vegan ici dans une version à base de petits haricots rouges japonais les azukis (que l'on trouve facilement en magasins bio), de riz complet aux herbes et épices.

Un plat asiatique végétarien : des nouilles de blé aux légumes (courgettes, champignons), lait de coco, curry rouge et coriandre.

Vous cherchez une recette d'aubergines ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Elle est parfaite pour l'apéritif.

Quand le curry indien se marie à perfection au haricot rouge, cela donne un plat végétarien très hot !

Gourmand et fondant à la fois.

Une tarte qui sent bon l'été ! Inspirée d'une recette de Yottam Ottolenghi que j'ai simplifiée. Un délice ! 🤤