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Curry rouge et cuisine du monde : toutes nos recettes

Curry rouge fait maison
Le curry rouge est un mélange d'épices particulièrement piquant. Photo par Malmaison Hotels
Le curry rouge est un mélange d'épices très prisé en Asie du Sud-est, et en particulier en Thaïlande. Très aromatique et piquant à souhait, c'est la présence dominante de paprika et de piment de Cayenne qui lui confère cette couleur.

Le curry rouge peut être consommé sous forme de poudre ou de pâte et accompagne merveilleusement bien la plupart des plats à base de viande, de poisson, de crevettes, de légumes et de lait de coco.

Toutes les recettes de curry rouge et cuisine du monde des Gourmets

Des idées de recettes de curry rouge et cuisine du monde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauté de porc au curry
Sauté de porc au curry
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas

Faites le plein de saveurs avec cette recette de sauté de porc. Facile et rapide vous allez vous régaler ! La sauce à base de pulpe de tomates, de lait de coco et relevée d'un peu de pâte de curry rouge fera merveille avec un bon riz créole.

Curry de saumon aux haricots verts
Curry de saumon aux haricots verts
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?

C’est une recette asiatique simple et rapide à réaliser.

En moins de 30 minutes en cuisine et le plat est prêt à être dégusté…

Le saumon est mon poisson préféré… mais vous pouvez très bien remplacer le poisson par des escalopes de poulet.

Et si vous préférez, vous pouvez mettre des petits pois à la place des haricots verts.

Poulet thaï au curry rouge
Poulet thaï au curry rouge
Bistro de Jenna Bistro de Jenna

Envie de Poulet thaï au curry rouge ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Dhal de lentilles corail lait de coco curry rouge
Dhal de lentilles corail lait de coco curry rouge
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas

Un repas complet avec ce dhal de lentilles corail curry rouge et lait de coco

Curry d’Encornets
Curry d’Encornets
Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte

Un plat d'encornets plein de saveurs !

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