Un délicieux velouté de saison agrémenté d'
oeufs de caille pochés pour un côté plus festif !
La
coriandre apporte une petite saveur agréable mais si vous ne l'aimez pas vous pouvez la remplacez par du persil ;-)
Vous pouvez préparez ce velouté et les oeufs de
caille à l'avance sans problème, il n'y aura plus qu'à réchauffer doucement...